Comment faire des beignets ?
Découvrez cette recette de pâte à beignets. Les beignets de carnaval sont délicieux autant pour les petits que pour les grands. Bonne dégustation !
Recette des beignets de carnaval
1.Faites tiédir le lait dans une casserole et dissolvez-y la levure de bière.
2.A part, mélangez dans un récipient la farine, le sucre et l’œuf.
3.Incorporez-y ensuite le beurre fondu et le lait progressivement.
4.Mélangez et pétrissez de façon à obtenir une pâte homogène.
5.Laissez reposer la pâte à beignets pendant environ 20 minutes.
6.Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
7.Découpez la pâte à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce pour former des ronds.
8.Laissez les beignets reposer encore 20 minutes.
9.Plongez les beignets dans de l’huile chaude, faites-les dorer de chaque côté.
10.Égouttez-les puis saupoudrez-les de sucre glace.
11.Vous pouvez, si vous le souhaitez, garnir vos beignets de confiture à l’aide d’une poche à pâtisserie.
Ingrédients
250 g de farine
35 g de beurre
10 g de levure de bière
Un œuf
12 cl de lait
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de kirch
Une pincée de sel fin
Garniture : Confiture aux choix
Décoration : Sucre glace
Équipement
Un doseur de cuisine ou une balance culinaire
Un récipient
Un fouet
Un verre ou un cercle de cuisine
Un rouleau à pâtisserie
Les conseils de nos grands-mères
Adaptez la recette selon vos envies : beignet sucré, beignet salé, beignet nature, beignet au chocolat, beignet aux pommes, beignet à la banane, beignet au miel …
Soyez créatif ! Décorez vos beignets de carnaval avec des confettis de sucre.
