MosaikHub Magazine

Alimentation : les alliés anti-cancer

vendredi 10 octobre 2014

L’alimentation est un élément clé dans la prévention de cette maladie. Voici cinq alliés de taille à mettre aussi souvent que possible au menu.

Le thé vert, antioxydant mais pas seulement

Ses bienfaits : ses feuilles sont très riches en catéchines, molécules au fort pouvoir antioxydant qui peuvent représenter jusqu’au tiers de leur poids ! Celles-ci bloquent l’angiogenèse, c’est-à-dire la formation du réseau sanguin nécessaire au développement des cellules précancéreuses, et facilitent l’apoptose (mort cellulaire programmée) de ces dernières.

Les recommandations : les études ont montré une réduction de 50 % des risques de cancer chez les gros buveurs de thé. Mais une consommation de 2 tasses par jour présenterait déjà des bienfaits. Préférez les thés verts japonais (sencha, matcha) et faites-les infuser assez longtemps pour une bonne diffusion des catéchines et une réduction des effets stimulants de la théine, intéressant si on le consomme en soirée.


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